"Essen ist einverleibtes Wissen"

Harald Lemke zur Philosophie der Ernährung

​

Der braune Kräuterseitling (auch brauner Kräuter-Seitling oder Königsausternpilz genannt) ist eine Pilzart aus der Familie der Seitlingsverwandten. Er hat ein kräftiges Aroma und eine steinpilzartige Konsistenz.